「BARDEBIS バルデビス」は半地下にひっそり佇む、恵比寿のスペインバルです。
全席禁煙です。
磨き上げたスペインバルの定番料理がウリとなっております。
お店で毎日焼き上げる自家製パンとトマト系煮込みの TAPASをセットで食べるのがMUST!
店内はウッド調でインダストリアルやアンティークな雰囲 気が融合。
スペインタパス料理、bioやオーガニックワイン、アン ティークな雰囲気をお楽しみください。

磨き上げたスペインのタパス料理をお楽しみください。
山のタパス（野菜料理）。海のタパス（魚介料理）。肉のタパス（鶏、 豚、羊）。
店内で毎日18時に焼き上がる自家製パン。神楽坂のチーズ専門店で買い付けている新鮮なチーズ。
料理は一品あたり400円くらいのものから1000円くらいのものまで、幅広く選びやすい品揃え。料理平均価格は690円とお手頃な値段になっています。

スペインを中心に各国ワインを揃えております。
ボトルワインは3290円から揃え4000円台～5000円台が品揃え豊富になっております。オーガニック、bioワインが人気となっております。
10000円いかないくらいまでのワインまでご用意しております。
グラスワインは720円からご用意しております。
スペインのワインと言えば忘れてはならないのがスペイン 南部の酒精強化ワイン＝『シェリー』。食前酒の辛口タイプから食後酒の甘口タイプまで７種類をご用意してます。

25:00まで営業。遅い時間帯は2軒目としても利用し ていただいており、会社帰りに終電までくつろいだり、地元の方の夜のお食事や8席あるカウンター席でしっぽり飲むお一人 様もいらっしゃいます。簡単につまめるタパス1,2品（タコのガリシア風やいろいろキノコのソテーなど）と、グラスワインなどでお楽しみください。もちろんパエリアも各種ご用意しております。
ひと手間かけたおいしい料理とワインをご用意しておりますので、お仲間と素敵な楽しい時間をお過ごしください。

ひと手間かけたおいしい料理とワインをご用意しておりますので、お仲間と素敵な楽しい時間をお過ごしください。